JALA

la JALA es el pan tradicional trenzado que sirve en SHABBAT y en todas las fiestas judias, siempre tiene forma de una trenza salvo en Rosh Shanna que es un pan redondo

1 cucharadita de levadura de polvo de hornear

1 cucharada de azucar

75 ml de agua tibia

1 cucharadita de sal

5 cucharadas de aceite de oliva

2 huevos poco batidos

750 grs. de harina blanca o de harina de matza en Pessaj

si gusta poner por encima semillas de sesamo o amapola

Se puede hacer la masa normalmente con las manos o poner poco a poco los elementos en un robot amasador

se debe dejar reposar una media hora y luego dividir la masa para hacer un trenzado

horno unos 40 minutos